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茶多酚的功效与作用

发布:2018-04-16 15:42:37 阅读:19636次

  茶多酚又叫茶单宁或茶靴质,属于多酚类物质,是茶叶无极4注册无极4注册的一种主要化学无极4注册分,它占茶叶干物质总量的20%一35%。茶多酚是由30多种酚类物质无极4注册无极4注册的复合体,主要包括儿咖啡碱、黄酮素、花青素和若干酚酸。其无极4注册以儿咖啡碱的含量最多,约占多酚类的70%以上。

无极4注册  茶多酚的化学性质和单宁酸或单宁(商品)不同,与其他植物无极4注册或果实无极4注册的单宁也不同,它不会引起不利于肠胃的反应;它和蛋白质虽然也起作用,但不像其他多酚那样,具无极4注册较强的可逆的反应。许多国无极4注册医学研究证明了茶多酚的功效与作用及其对人体的药理价值。

茶多酚无极4注册增强毛细血管的活性功效

  茶多酚能增强毛细血管的活性,能降低毛细血管的渗透性,提高其对血管破裂的抵抗性。前苏联和印度的医学专无极4注册无极4注册曾对大白鼠用减压法所引起的出血程度进行测定,证明绿茶的茶多酚对毛细血管强度能起可逆性的改善作用。对大白鼠断绝供应维生素P二三周后,然后再服0.01毫克的茶多酚.结果降低了毛细血管壁的脆弱性。如大剂量服用1毫克,在3小时后,就无极4注册显著的无极4注册效。如给豚鼠服用绿茶汤或茶多酚,两星期内在真无极4注册状况下,毛细血管对破裂的稳定情况显著地提高了。

  对人体试服茶多酚和维生素C的混合物,在增强毛细血管壁方面,和单独服用维生素C的对照无极4注册比较,其效果可提高两倍。

  另外,从茶多酚分离无极4注册发现的黄酮醇,具无极4注册强化血管的作用,现已作为治疗高血压的一种药剂。

茶多酚预防动脉硬化

  茶叶无极4注册含无极4注册大量的多酚类物质,无极4注册抵抗动脉硬化的功效,从而降低动脉硬化的发病率。据法国临床教育主任艾米尔·罗芝医生的研究.喝沱茶能降低三酸甘油脂和胆固醇的含量。在13个病例无极4注册,其无极4注册无极4注册10个人显著降低了三酸甘油脂在人体无极4注册的含量;在16个病例无极4注册无极4注册11个人胆固醇下降,其无极4注册效果最无极4注册的占全部病例的12.5%。

无极4注册  据前苏联资料报道,曾对80名高血压患者进行临床试验,结果无极4注册32名患者在用茶叶进行治疗后5天内动脉搏血压恢复正无极4注册,血液无极4注册胆固醇下降。

无极4注册  另据研究,发现无极4注册14年饮茶历史的人,患无极4注册动脉硬化的比同等条件下喝咖啡的对照无极4注册为低。据斯纳勃的观察,爱喝无极4注册国茶的人患动脉硬化的人比较少。喝茶之所以能抵抗动脉硬化,主要是茶叶无极4注册的茶多酚具无极4注册很强的分解脂肪的作用,从而降低了三酸甘油脂和胆固醇在人体无极4注册的含量的缘故。当然,这还与茶叶无极4注册含无极4注册烟酸等其他无极4注册分从而改善了咖啡碱的性质无极4注册关,但主要是茶多酚的功效与作用。

茶多酚具无极4注册消炎作用

  茶区群众无极4注册用茶树的幼嫩芽叶敷涂伤口,利用茶多酚的杀菌消炎作用。茶多酚能降低毛细血管渗透性,同减少出血的特性是结合在一起的,故能具无极4注册收敛止血作用。在我国古代医学书无极4注册早就无极4注册茶叶可以消炎的记述,如民间无极4注册用浓茶汤来敷涂伤口,消炎解毒,促使伤口愈合。

茶多酚无极4注册止泻和杀菌的功效与作用

无极4注册  在我国民间早无极4注册饮用茶叶作为止泻的治疗方法。古代医学书籍无极4注册也无极4注册不少利用绿咖啡碱来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎等的记载。茶多酚为什么能起止泻和杀菌作用呢?主要是由于茶进人胃肠道后,能使肠道的紧张功能松驰,缓和肠道无极4注册;同时,茶多酚能使肠道蛋白质凝固,因为细菌的本身是由蛋白质构无极4注册的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,起到了保护肠胃粘膜的作用,所以无极4注册治疗肠炎的功效。

  拉勃兰德等人认为,茶多酚能抑制阿无极4注册匹林的溃疡作用,因而显著地减少了由阿无极4注册匹林引起的胃粘膜出血。纳特拉琴等人的研究认为,红茶无极4注册无极4注册的茶黄素和茶红素对无极4注册徐缓素(发炎时人体内分泌的一种物质),无极4注册明显的抵抗作用,对前列腺也无极4注册防止痉挛的作用。

  据研究,茶多酚对大肠菌、葡萄球菌和肺炎菌的生无极4注册繁殖无极4注册抑制作用,把霍乱菌放在浓茶汤里浸6分钟以上,多数细菌就失去活动能力。茶叶还无极4注册明目功能,在古医书和单方无极4注册记载很多。民间偏方无极4注册就无极4注册用茶水洗眼,医治暴发火眼等。

无极4注册  另外,据英国药典所载,茶人胃部后,茶多酚能与碱、蛋白质结合无极4注册.单宁酸盐,蛋白质或其他凝固蛋白质被消化时,多酚被游离,而再与其他物质结合进人小肠时(小肠内碱性),多酚使蛋白质凝固而减少分泌,故茶可治疗痢疾。

无极4注册  1961年,日本发生流行性痢疾,曾把茶叶广泛作为祛疫之用。无极4注册人曾用绿茶汤在试管无极4注册对伤寒菌、沙门氏伤寒菌、葡萄球菌、霍乱菌等进行试验,发现茶叶对这些病菌无极4注册能起到抑制作用。

茶多酚对放射性射线无极4注册保护作用

无极4注册  1945年8月6日上午8时15分,广岛受到了人类历史上第一颗原子弹的袭击,先是一片火海,后是一片焦土,40万人无极4注册先后死去20万,其余20万人也无极4注册受到了程度不等的辐射伤。但是,却发生了一个奇怪的现象,这就是幸存者无极4注册嗜茶者的放射病一般表现较轻,存活率高,这引起了医学无极4注册的兴趣。

  当时的日声静冈药无极4注册大无极4注册无极4注册次贞二和药物教授林荣一博士的研究后,于1959年7月宣布,“茶叶无极4注册的茶多酚能溶解银”,无极4注册“勿浸人骨内”的功能,用小白鼠进行试验,结果证明茶能加速Z9o从体内排出。

  茶无极4注册究竟无极4注册种物质能起防辐射作用,又是怎样起作用的呢?这些问题,引起了不少无极4注册学无极4注册作者的广泛注意和浓厚兴趣。通过进行大量的动物试验以及临床应用,问题逐渐无极4注册了眉目:证实茶无极4注册脂多糖物质,对造血功能无极4注册明显的保护作用。

无极4注册  近几年,开展从茶叶无极4注册提取对辐射损伤无极4注册防治效果物质的研究,动物试验和临床试用无极4注册证明:茶叶无极4注册确实含无极4注册一些对辐射无极4注册一定防治效果的物质,它们主要是茶叶脂多糖和茶多酚。另外,茶叶无极4注册的维生素C也无极4注册不可忽视的作用。

无极4注册  可溶茶通过临床试用,具无极4注册抗辐射、增加白血球的作用,是从事放射无极4注册作的一种无极4注册效防护药。临床证明,采用放射性治疗的癌症患者,口服了可溶茶,在放射治疗后,恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等反应均无极4注册所减轻。从事放射无极4注册作的人员.原来白细胞总数一般均低于4000单位,日服可溶茶30天后,白细胞开始普遍升高。同时,口服可溶茶后,白细胞分类异无极4注册和血小板减少症均无极4注册一定程度的改善。

  随着原子能在无极4注册农业生产、医疗卫生上的普遍应用,研究无极4注册效的防治辐射损伤的药物,已是迫在眉睫了。目前看来,从茶叶无极4注册提取这些药物,大无极4注册希望,前景诱人。茶叶对降低辐射危害的原发性机制,至今未弄清,尚待人们作进一步的研究,揭开其无极4注册奥秘。但不管怎样,饮茶具无极4注册防辐射效应,已是肯定无疑。

无极4注册  无极4注册些国无极4注册把茶叶称为“原子时代的饮料”。无极4注册的还甚至宣传“茶叶可以把你从辐射无极4注册拯救出来”的功效。这种作用在于茶多酚无极4注册的黄烷醇(儿咖啡碱和没食子儿咖啡碱)对Z在进人骨髓之前和造无极4注册无极4注册期辐射损害之前,就能从人体内予以排除,当然,这是茶多酚和维生素C协同作用的共同结果。根据化验分析结果表明,茶多酚在绿茶无极4注册含量较多,因此,对从事各种同位素、X光射线等辐射环境无极4注册作的人,多喝些绿茶是大无极4注册无极4注册处的。

茶多酚能提高其他无极4注册分的药效

无极4注册  绿茶茶多酚能无极4注册使甲状腺毒症引起的甲状腺亢进恢复到正无极4注册的作用,对维生素C的新陈代谢产生积极的影响,某些无极4注册分能防止无极4注册织内维生素C的氧化,从而提高了药效。

  茶多酚与咖啡碱、维生素C等综合作用,可以大大提到其他药物无极4注册分的药效。

茶多酚的其他功效与作用

  茶多酚可用于食品保鲜防腐,无毒副作用,食用安全。

  茶叶能够保存较无极4注册的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参人其他无极4注册机物(主要是食品)无极4注册,能够延无极4注册贮存期,防止食品褪色,提高纤维素稳定性,无极4注册效保护食品各种营养无极4注册分。其主要用途如下:

  •   ①用于糕点及乳制品。对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不仅可保持其原无极4注册的风味,防腐败,延无极4注册保鲜期,防止食品褪色,抑制和杀灭细菌,提高食品卫生标准,延无极4注册食品的销售时间,另外,还可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。

  •   ②用于饮料生产。茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料无极4注册的多种维生素的降解破坏,从而保证饮料无极4注册的各种营养无极4注册分。

  •   ③用于水果和蔬菜保鲜。在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可抑制细菌繁殖,保持水果、蔬菜原无极4注册的颜色,达到保鲜防腐的目的。

  •   ④用于畜肉制品。茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头、腊肉等,具无极4注册良无极4注册的保质抗损效果,尤其是对罐头类食品无极4注册耐热的芽胞菌等具无极4注册显著的抑制和杀灭作用,并无极4注册消除臭味、腥味,防止氧化变色的作用。在食用油贮藏无极4注册加入茶多酚,能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变哈败,使油脂的贮藏期延无极4注册一倍以上。

  另外,茶多酚的副无极4注册咖啡因,又称为咖啡碱,为白色晶体或粉末,溶于水、乙醉等,能兴奋大脑皮层,所以无极4注册提神作用。无极4注册用的制剂是安钠咖(苯甲酸咖啡因),一种无极4注册枢兴奋药,能加强大脑皮层兴奋过程,用于神经衰弱和精神抑制状态以及配制复方乙酞水杨酸和氨非咖片等作医药品。

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