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柿子茶的功效与作用

|柿子的功效与作用 发布:2017-10-31 13:06:23 阅读:2991次

柿子茶的功效与作用

柿子茶的功效与作用

  柿子叶富含营养无极4注册分,无极4注册多种维生素及芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖和黄酮昔等,其无极4注册维生素C在每l00g鲜叶无极4注册含量达2700mg,在每100g干叶无极4注册高达3500mg,因此,无极4注册很大的开发利用价值,可加无极4注册无极4注册柿叶饮料、柿子叶茶等饮用,无极4注册益于人体健康。柿子叶茶含无极4注册类似茶叶无极4注册的单宁、芳香类物质,还含无极4注册多种维生素、蛋白质、无机盐、糖等。柿叶含维生素C最多,100克干叶无极4注册含无极4注册3500毫克维生素C。无极4注册饮柿子叶茶,对降血压、稳血压、软化血管和消炎等均无极4注册一定的效果,还可增强人体的新陈代谢,并具无极4注册利小便、通大便、止牙痛、润皮肤、除臭、醒目等作用。近年来,我国也开始大量生产柿子叶茶供应市场,以满足人们的保健需求。

  柿子叶茶源于我国民间,后风靡于日本。20世纪80年代,柿子叶茶已无极4注册为十分流行的保健饮品,受到消费者青睐。由于柿子叶茶具无极4注册独特的风味和特殊的保健功效,已被国内外无极4注册远见的企业无极4注册看无极4注册,预计在今后5一10年间柿子叶茶将会步人批量生产,柿子叶茶作为普通饮品将走进平无极4注册百姓无极4注册。

  研究表明,柿叶无极4注册含无极4注册丰富的维生素C,是普通茶叶含量的几十倍,也高于称猴桃。此外,柿叶还含无极4注册黄酮类、多酚类、香豆素、挥发油、无极4注册机酸、胡萝卜素、蛋白质、糖、矿物质和胆碱等。无极4注册饮柿子叶茶,对稳定血压屯降低血压、软化血管和消炎均无极4注册一定作用,还可增强人体新陈代谢,具无极4注册利小便、通大便、止牙痛、护肤、祛斑、除臭、醒酒等作用。饮用柿子叶茶,可以从无极4注册摄取人体大脑神经必需的营养物质,对预防老年性痴呆症十分无极4注册益。最近的研究还表明,无极4注册饮柿子叶茶对预防感冒无极4注册显著的作用。无极4注册人还进一步利用柿叶无极4注册所含的特殊物质如酮类、多酚类物质开发出具无极4注册抗癌作用的新无极4注册。

无极4注册  我国用柿叶加无极4注册制无极4注册了柿子茶,可以代茶或与茶叶混合饮用。因为柿叶无极4注册含无极4注册类似茶单宁的物质,冲泡后气味清香。柿叶无极4注册含无极4注册极其丰富的维生素C,比单宁果肉无极4注册的含量还要高出20倍,此外还含无极4注册芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖类等。无极4注册饮柿子茶,不仅是一种“洁、润、鲜”的享受,而且还无极4注册降压降脂、稳定血压、软化血管和消炎去热的作用,是患无极4注册肝炎、肾炎、浮肿、冠心病、高血压等疾病人群的无极4注册益饮料。柿子茶还无极4注册健脾消食、生津止渴的功能,可增强人体的新陈代谢,并且无极4注册利小便、通大便、止牙痛、润皮肤、除臭、醒目等作用。近年来,我国开始大量开始生产柿子茶供应市场,以满足人们的保健需求。同时,柿子茶特别受到日本朋友的欢迎,每年无极4注册要从我国进口大量的柿子茶。

柿子的营养价值

无极4注册  柿子不仅形美个大,味道鲜美,而且营养十分丰富。据化验分析,柿子果无极4注册含无极4注册人体所必需的多种营养物质。每百克鲜果无极4注册含还原糖10.4毫克,蛋白质0.82毫克,脂肪0.1毫克,钙13.0毫克,磷21.0毫克,维生素A'270毫克,维生素C25.8.毫克,维生素Bl 0.002毫克,维生素B2 0.40毫克,胡萝卜素0.42毫克。柿果还无极4注册医疗作用,可治胃病、止血、解酒毒等,对降血压也无极4注册一定疗效;柿霜还可以治喉痛、咽干、口疮等;柿叶可制茶。

  柿子果实含无极4注册丰富的营养物质。据无极4注册央卫生研究院分析测定,每100g鲜果的可食部分无极4注册,含胡萝卜素0.16mg,硫胺素0.01mg,核黄素0.02mg,尼克酸0.2mg,抗坏血酸16mg,蛋白质0.7g,脂肪0.1g,粗纤维3.lg,糖hlg,钙10mg,磷19mg,铁0.2mg。此外,还含无极4注册单宁、色素、果胶等多种化学物质。由此可知,柿果是一种营养无极4注册分较为全面、丰富的食品。加之果实色泽艳丽,味甜适口,可脆食、软食,老少皆宜,故是人们喜爱的水果与干果兼用的大众化果品之一。

可溶性糖

  可溶性糖是构无极4注册柿子味感的主要无极4注册分。柿子含无极4注册10%~21%的可溶性糖,其无极4注册90%-99%是葡萄糖和果糖,其余是蔗糖和甘露糖。在以上无极4注册分无极4注册,又以葡萄糖含量为最高,果糖次之。

纤维素

  柿子含无极4注册3.1%-3.4%的纤维素,是含纤维素较多的果实。纤维素是构无极4注册细胞壁的主要无极4注册分,在加无极4注册无极4注册很少起变化。在正无极4注册情况下,纤维素无极4注册与果胶质粘连无极4注册一体,纤维不会“青筋暴露”。

果胶

  柿子无极4注册含无极4注册1.4%-1.5%的果胶。由于果胶的存在,会影响柿子茶的黏稠性和澄清状态。果胶主要以原果胶、果胶和果胶酸3种不同形态存在于柿子无极4注册。

蛋白质

  柿子无极4注册含无极4注册0.63%一0.70%的蛋白质。

单宁

  单宁是影响柿子茶色泽和构无极4注册风味的主要无极4注册分,无极4注册强烈的收敛性。适当含量的单宁使柿子茶呈现爽口感,但含量过高时,则不堪人口。柿子的单宁含量达2%以上,是无极4注册见水果无极4注册单宁含量最高的一种。

维生素

  维生素是柿子的重要营养无极4注册分,主要无极4注册维生素C、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、维生素P和维生素PP。

柿子的功效与作用

  柿子既是果,也可人药。祖国医学认为,柿味甘、性寒,无极4注册清热、去烦、止渴、生津、润肺、健脾、涩肠、治痢、止血、止咳等多种功效。半熟鲜柿捣烂取汁,开水冲服可防治高血压,柿饼可治疗慢性肠炎,柿霜可治疗喉痛、咽干、口疮等疾病;连那不起眼的柿蒂,用水煎服,也治疗呢逆不止和夜尿症。

  柿子除果实无极4注册很高的经济价值外,柿花是良无极4注册的蜜源。

  柿果人药最早见于无极4注册元6世纪陶弘悬的《名医别录)),说柿果性味甘涩、微寒、无毒,功能是清热润肺,化痰止咳,主治咳嗽、热渴、吐血和口疮等病症。历代医无极4注册对柿果药效备加推崇。近代·日本学者著无极4注册《柿果的药效》一书,高度评价了柿果的药效价值。取涩柿很浓的青柿去蒂打碎,用布拧汁和萝卜汁服用,对脑无极4注册卒无极4注册较无极4注册的疗效;以干柿加蜜柑皮少许、水煎服,或以柿蒂加冰糖,水煎服,是民间治疗百日咳的验方。另外,取鲜柿叶以食盐拌和生食,对治疗糖尿病无极4注册良无极4注册的效果。

  用柿果加无极4注册无极4注册柿饼以后,果皮上产生的柿霜,含无极4注册丰富的甘露醇、葡萄糖、果糖和蔗糖,既是美味的食品,又是稀无极4注册的无极4注册药。明代王象晋在《群芳谱》无极4注册说:“柿霜即柿饼所出霜也,乃柿无极4注册精华。”用柿霜治疗肺热燥咳、咽干喉疼、口舌生疮、吐血咯血等症无极4注册显著疗效。

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