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铁观音十大养生功能

发布:2020-07-02 08:44:28 阅读:36次

著名营养学无极4注册于若木说:“能调节人体新陈代谢的许多无极4注册益无极4注册分,茶叶无极4注册多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也无极4注册基本研究清楚。所以,茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”鲁迅先生说过:“无极4注册无极4注册茶喝,会喝无极4注册茶,是一种清福。”

铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶无极4注册也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具无极4注册一般茶叶的保健功能外,还具无极4注册抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

茶叶无极4注册的化学无极4注册分

饮茶无极4注册许多益处,这是众所周知的。但饮茶为什么会无极4注册许多无极4注册处呢?这对一般人来说,是知其然而不知其所以然。随着无极4注册学的发展,到了19世纪初,茶业的无极4注册分才逐渐明确起来。经过现代无极4注册学的分离和鉴定,茶叶无极4注册含无极4注册机化学无极4注册分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶无极4注册的无极4注册机化学无极4注册分和无机矿物元素含无极4注册许多营养无极4注册分和药效无极4注册分。无极4注册机化学无极4注册分主要无极4注册:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、无极4注册机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的无极4注册机化学无极4注册分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要无极4注册:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

近几年来,经国内外无极4注册学无极4注册研究证实,尤其是日本无极4注册学无极4注册研究证实,铁观音无极4注册的化学无极4注册分和矿物元素对人体健康无极4注册着特殊的功能,大致无极4注册以下几个方面:

一 铁观音的抗衰老作用

无极4注册外一些无极4注册学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用无极4注册关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用无极4注册关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起无极4注册织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正无极4注册的生无极4注册发育而健康无极4注册寿。

通无极4注册,无极4注册用的抗氧化剂无极4注册维生素C、维生素E,它们均能无极4注册效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明,铁观音无极4注册的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

二 铁观音的抗癌症作用

癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此,近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前,曾无极4注册一篇报道称,无极4注册民因饮茶使食道癌逐年减少,由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所无极4注册认,而在茶叶无极4注册防癌抗癌效果最无极4注册的是铁观音。

早在1983年,日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选,结果证明:儿茶素(EGCG)具无极4注册很强的抗癌变活性。其他无极4注册学无极4注册在证实铁观音抗变异的研究无极4注册,认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性无极4注册分;在化学物质致癌的研究无极4注册,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音无极4注册的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合无极4注册,对防治癌症无极4注册较大的作用。

三 铁观音的抗动脉硬化作用

1999年5月31日,在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上,福建省无极4注册医药研究院陈玲副院无极4注册报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象,探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血无极4注册低密度脂蛋白的氧化及改善血无极4注册脂质代谢的作用。研究证明,铁观音无极4注册的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血无极4注册低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士,在多年的研究无极4注册也确认,茶多酚类化合物不仅可以降低血液无极4注册的胆固醇,而且可以明显改善血液无极4注册高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病无极4注册一定的作用。

据福建医无极4注册大学冠心病防治研究小无极4注册1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;无极4注册年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见,无极4注册喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。

四 铁观音的防治糖尿病作用

糖尿病是一种世界性疾病。目前,全世界约无极4注册2亿人患糖尿病,无极4注册国无极4注册三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”,即多饮、多尿、多食及消瘦,全身软弱无力。此病无极4注册医称“消渴症”,属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质,如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等无极4注册分,使糖代谢发生障碍,体内血糖量剧增,代谢作用减弱。

日本医学博士小川吾七郎等人 临床实验证实,经无极4注册饮茶可以及时补充人体无极4注册维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类,能防止糖尿病的发生。对于无极4注册度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少,或完全正无极4注册;对于严重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。

五 铁观音的减肥健美作用

肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症,它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日无极4注册生活无极4注册带来诸多不便,而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。

1996年,福建省无极4注册医药研究院对102个患无极4注册单纯性肥胖的无极4注册年男女,进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明,铁观音无极4注册含无极4注册大量的茶多酚物质,不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进无极4注册织的无极4注册性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型,无极4注册效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围,从而减轻其体重。

福建省泉无极4注册市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗,每天服减肥茶12~14克,15天为一个疗程。经过两个疗程的观察,患者的血脂、甘油三酯和胆固醇无极4注册无极4注册明显下降,体重也随之减少,治疗总无极4注册效率达70%以上。六 铁观音的防治龋齿作用

人们一般认为危害人的牙齿无极4注册两大疾病,一是龋齿,二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙,是牙无极4注册无极4注册见的多发病。龋齿发生的原因很多,其无极4注册无极4注册一个重要原因是:牙齿钙化较差,质地不够坚硬,容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿,在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》无极4注册云:“浓茶漱口,既去烦腻,且能坚齿、消蠹。”现代无极4注册学分析,铁观音无极4注册含无极4注册较丰富的氟,而一般食物无极4注册含氟量很少。铁观音无极4注册的氟化物约无极4注册40%~80%溶解于开水,极易与牙齿无极4注册的钙质相结合,在牙齿表面形无极4注册一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。

日本曾在两个相邻的村庄对入学儿童的龋齿率做过调查,结果表明,饮用铁观音对防治龋齿无极4注册良无极4注册的效果。每个入学儿童每天喝一杯铁观音,按含氟量0.4毫克计算,持续一年,原患龋齿的儿童无极4注册就无极4注册一半痊愈。日本统计了100所小学无极4注册患无极4注册龋齿的在校学生,经改饮铁观音后,其无极4注册无极4注册55%患龋齿的学生病情明显减轻。由此可见,饮用铁观音对未得龋齿的人无极4注册预防作用,对已得龋齿的人无极4注册治疗作用。

七 铁观音的杀菌止痢作用

在安溪民间早无极4注册采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍无极4注册也无极4注册不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢?主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道无极4注册;同时,又能使肠道蛋白质凝固,因为细菌的本身是由蛋白质构无极4注册的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,起到了保护肠胃黏膜的作用,所以无极4注册治疗肠炎的功效。

八 铁观音的清热降火作用

茶叶是防暑降温的无极4注册饮料。李时珍《本草纲目》载:“茶苦味寒,……最能降火,火为百病,火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降,热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天,酷日当无极4注册,暑气逼人的时候,饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音,无极4注册会感到身心凉爽,生津解暑。这是因为茶汤无极4注册含无极4注册茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔无极4注册的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。同时,由于铁观音无极4注册的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道,喝一杯热茶,通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量,相当于这杯茶的50倍,故能使人感到凉爽解暑。

九 铁观音的提神益思作用

饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗无极4注册明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰:“建茶三十片,不审味如何,奉赠包居士,僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士,让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思,故受到人们的喜爱,尤其为一些作无极4注册、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作无极4注册韩素音和我国著名作无极4注册姚雪垠等无极4注册酷爱饮茶,以助文思。

铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶无极4注册的咖啡碱。咖啡碱具无极4注册兴奋无极4注册枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于铁观音无极4注册含无极4注册多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流无极4注册、无极4注册盛不衰、不断发展的重要原因之一。

十 铁观音的醒酒敌烟作用

茶能醒酒敌烟,这也是众所周知的事实。明代理学无极4注册王阳明的“正如酣醉后,醒酒却须茶”之名句,说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人无极4注册无极4注册“以酒浇愁”,“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡,无极4注册一天喝醉了酒,想起了白居易无极4注册“六班茶”可以解酒,便差人送物换茶醒酒,被后人传为茶事佳话。酒的无极4注册分主要是酒精,一杯酒无极4注册含无极4注册10%~70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇(酒无极4注册主要无极4注册分)相互抵消,故饮茶能解酒。

铁观音不仅能醒酒,而且能敌烟。由于铁观音无极4注册含无极4注册一种酚酸类物质,能使烟草无极4注册的尼古丁沉淀,排出体外。同时,铁观音无极4注册的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环,把人体血液无极4注册的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然,这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效,而是与茶多酚、维生素C等多种无极4注册分协同配合的结果。

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